أكلات رمضان عديدة ومتنوعة، ولأن شهر رمضان الكريم يحتاج كل يوم أكلة مختلفة وطبق رئيسي سوف نقدم لك أكلات رمضانية شهية تتمثل في أطباق رئيسية تقدميها لأسرتك في رمضان
أكلات رمضانية بمكونات بسيطة يمكن تحضيرها بسرعة
شاورما بالتوست أكلات رمضانية
المكونات:
8 شرائح توست/ صدر دجاج مقطع 500 جم/بصلة مقطعة حجم كبير/ فلفل أسود ملعقة كبيرة/ فلفل أحمر ملعقة واحدة/ مسحوق الزنجبيل ملعقة كبيرة/ مسحوق الثوم ملعقة كبيرة/ ملح ملعقة كبيرة/ النعناع المجفف ملعقة كبيرة/ عصير ليمون ملعقة كبيرة/ زيت الزيتون ملعقة كبيرة/ زبدة – 4 ملاعق طعام/ دقيق – 4 ملاعق طعام/ الحليب – 4 أكواب/ ثمرة بطاطس مقطعة ومقلية / كوب مخلل شرائح خيار/ زيت نباتي 2 كوب/ موتزاريلا كوب
طريقة العمل:
- في وعاء، ضعي الدجاج، البصل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الزنجبيل، الثوم البودرة، الملح، النعناع، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
2-قومي بتغطية الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة
3-في اليوم التالي، قطعي أطراف الخبز.
4-في قدر على نار متوسطة. ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يتجانس الخليط. أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي المزيج حتى تحصلي على صلصة متماسكة وضعيها جانباً
5-في مقلاة على نار متوسطة، ضعي مزيج الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
5-اجعلي حرارة الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6-ضعي القليل من صلصة البشاميل في صينية فرن. أضيفي التوست ومزيج الدجاج، تليهما طبقة من البطاطس المقلية، المخلل وجبن الموزاريلا.
7-أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
8-أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها ساخنة.
كباب دجاج أكلات رمضانية
المكونات:
اثنين من صدور الدجاج/ بصلة 1/4 علبة بقدونس/ ملعقة كبيرة بهارات دجاج / ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار/ ملعقة كبيرة من التوابل السبعة/ نصف ملعقة كبيرة ملح
طريقة العمل:
- قومي بنقع الأعواد الخشبية في الماء لمدة لا تقل عن ساعة
- قومي بفرم لحم الدجاج ثم اخلطيه بباقي المكونات وشكليها بالأسياخ
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف ثم ضعيها في تشوى في الفرن. تقدم ساخنة
10 وصفات طبخ في القلاية الهوائية سريعة التحضير – دليلك الشامل
