حلويات في القلاية الهوائية 17 وصفة – دليلك الشامل 2023

 اليوم سوف نتعلم طريقه صنع حلويات بالمقلاة الهوائية – القلاية الهوائية ليست فقط من أجل الدجاج واللحوم ولكن أيضًا يمكنك عمل الكثير من وصفات الحلويات والتى ستساعدك على التقليل من نسبة الدهون بشكل كبير يصل إلى 90%، فأن عمل حلويات بالمقلاة الهوائية تجعلنا ن حصل على طعام صحي بنسبة دهوت أقل من المقلي ولكن دون فقدان المذاق الشهي للطعام، فهي ممتازة لكل شخص يحب الطعام ويرغب في نفس الوقت في الحصول على طعام صحي و ايضا نستطيع عمل الكيكة في القلايه الهوائيه .

هام جدًاااا

اضغط هنا وتعرف على كل الوصفات التي تصلح للعمل في القلاية الهوائية.

أسماك، لحوم، دجاج، معجنات، حلويات، البطاطس، مخبوزات، وجبات متنوعة، ووجبات سريعة، (خبز، وشوي، وقلي، وتحميص).

ستجد كل ما تبحث عنه من طرق ووصفات للطعام وبأكثر من وصفة للنوع الواحد.

عمل الكيك في القلاية الهوائية (7 وصفات)

الكيك في القلاية الهوائية

طريقة عمل الكيكة 12 وصفة مختلفة 

1. الكيكة العادية في القلاية الهوائية

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة صغير بيكينج باودر.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. اخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى تحصل على قوام كريمي.
2. اضف الحليب والزيت مع الإستمرار بالخفق حتى تمتزج جيدًا.
3. اضف المكونات الجافة واستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات وتحصل على القوام المطلوب.
4. ادهن المقلاة بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق الجين.
5. درجة حرارة الكيك في القلاية الهوائية 160 مدة طبخ الكيك في القلاية الهوائية 25 دقيقة.

2. كيك الشوكولاتة في القلاية الهوائية

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزيت النباتي، أو الزبدة المذابة.
• عدد 3 بيضات.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة (إختياري).
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• كيس من البكينج باودر (1 ملعقة صغيرة).
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. اخلط المكونات الجافة معًا في وعاء.
2. اخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتي نحصل على قوام كريمي.
3. اضف الزبدة والشطة واستمر بالخفق، حتى تمتزج المكونات معًا.
4. اضف المكونات الجافة إلى الخليط واستمر بالخفق حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
5. امسح المقلاة بالقليل من الزيت حتى لا تلتصق الكيكة.
6. درجة حرارة الكيك في القلاية الهوائية 160 مدة طبخ الكيك في القلاية الهوائية 25 دقيقة.

3. الكب كيك في القلاية الهوائية

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 1 كوب من السكر.
• 3/4 كوب من الزيت النباتي.
• 4 بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الزبادي.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام (إختياري).

طريقة التحضير:

1. اخفق البيض مع الفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي.
2. اضف الزيت والزبادي واستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات.
3. قم بإضافة الدقيق والكاكاو، واستمر بالخفق حتى تحصل على قوام مثالي.
4. صب العجينة في القوالب الخاصة بالكب كيك.
5. درجة حرارة الكيك في القلاية الهوائية 160 مدة طبخ الكيك في القلاية الهوائية 20-25 دقيقة.
6. قدمها مع صوص الشوكولاتة.

4. كيكة البرتقال في القلاية الهوائية

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• 1 كوب من السكر.
• عدد 4 بيضات.
• 1 كوب من الزيت النباتي.
• 1 كوب من عصير البرتقال.
• 1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال (إختياري).
• 1 ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• ورق زبدة.

 طريقة التحضير:

1. في وعاء غويط نخلط الدقيق، مع الملح، والبيكينج باودر.
2. اضرب البيض، والسكر، والفانيليا، بالمضرب الكهربائي، حتى نحصل على قوام كريمي.
3. اضف الزيت، وعصير البرتقال، مع الإستمرار بالخفق.
4. ضع خليط الدقيق تدريجيًا، حتى تمتزج المكونات معًا.
5. ضع ورق الزبدة في المقلاة وامسحه بالقليل من ازيت ورشة من الدقيق.
6. درجة حرارة الكيك في القلاية الهوائية 180، مدة طبخ الكيك في القلاية الهوائية من 30 إلى 40 دقيقة.

5. المولتن كيك في القلاية الهوائية

المكونات:

• 1 كوب من الكاكاو الخام.
•  1.5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 بيضة.
• 1/2 كوب من الزبدة السائلة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• رشة فانيليا.
• للحشوة (نوتيلا، أو صوص شوكولاتة).
• أكواب الكب كيك.

طريقة التحضير:

1. اضرب البيض مع الفانيليا والسكر حتى تمتزج المكونات.
2. اضف باقي المكونات بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
3. نمسح أكواب الكب كيك بالقليل من الزيت أو نضع بها أوراق زبدة ثم نصب الخليط (3/4 الكوب فقط).
4. أضف ملعقة كبيرة من النوتيلا أو الصوص في منتصف الخليط على كل كوب.
5. درجة حرارة الكيك في القلاية الهوائية 200 مدة طبخ الكيك في القلاية الهوائية 5 دقائق.

6. كيك التمر في القلاية الهوائية

المكونات:

• 1.5 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا (صودا الخبز).
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 كوب من التمر منزوع النواة.

طريقة التحضير:

1. يتم نقع التمر في 2 كوب من الماء البارد لمدة ساعة، ثم يتم وضعه على النار حتى يغلي.
2. أضف إليه البكينج صودا ونتركه مدة نصف ساعة كي يهدأ.
3. اضرب خليط التمر في المضرب الكهربائي حتى يصبح ناعمًا جدًا.
4. في وعار أخر اخفق الزبدة مع السكر والفانيلا.
5. اضف البيض الوحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالخفق.
6. اضف الدقيق والتمر بالتناوب مع الإستمرار بالتقليب حتى تمتزج المكونات.
7. امسح المقلاة بالقليل من الزيت ورشة من الدقيق حتى لا تلتصق العجين.
8. درجة حرارة الكيك في القلاية الهوائية 200 مدة طبخ الكيك في القلاية الهوائية 25 دقيقة.

7. كيكة الجوز بالسميد بالقلاية الهوائية

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السميد.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من اليكينج باودر.
• رشة من الفانيليا.
• 1 كوب من الجوز (عين الجمل) المقطع.

طريقة التحضير:

1. اخفق البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
2. اضف باقي المكونات ما عدا الجوز ، مع الإستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات.
3. رش المقلاة بالقليل من الدقيق قبل وضع الخليط كي لا تلتسق الكيك.
4. اخلط الجوز مع القليل من الدقيق قبل وضعه كي لا يهبط في أسفل الكيك.
5. ضع القليل من الجوز المخلوط بالدقيق على الخليط.
6. درجة حرارة الكيك في القلاية الهوائية 120 مدة طبخ الكيك في القلاية الهوائية 60-70 دقيقة.
7. تقدم مع القطر.

طريقة عمل القطر:

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير اليمون.
• يتم خلط جميع المكونات معًا.

ملحوظة هامة: 

جميع الوصفات تصلح للقلي في الزيت على النار، أو للشوي في الفرن، وذلك حسب الرغبة.

فطائر التفاح في القلاية الهوائية (Apple pie)

 

كيكة التفاح بالقرفة

تعرف على فوائد التفاح الصحية

ملحوظة: يمكن وضع حشوة مختلفة، مثل (المربي ، النوتيلا أو توفي وغيره، وذلك حسب الرغبة).

المكونات:

• 2 كوب من القيق الأبيض المنخول.
• 1/2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• 6 مكعبات جبن كيري.
• 1 فنجان من السكر البوردة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

الحشوة:

• 4 تفاحات مقشرة ومبشورة.
• عصير نص ليمونة.
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1/4 كوب من الجوز (إختياري).
• ضع جميع المكونات على نار هادئة ونتركها مع التقليب المستمر حتى ينشف الماء، لمدة حوالي ربع ساعة، نطفي عليه ونتركه حتى يبرد ثم نصيف عليها الجوز (عين الجمل).

طريقة التحضير:

1. نخلط جميع المكونات معًا في وعاء غويط ونقلب حتى نحصل على قوام مثالي.
2. نغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها لمدة نصف ساعة كي ترتاح العجين.
3. نأخذ قطعة من العجينة بحجم الجوزة ، احضر كيس من النايلون ويقسم إلى قسمين نضع قسم في الأسفل ثم نضع قطعة العجينة ثم نضع قطعة النايلون الثانية فوقها ونفردها.
4. اضف الحشوة واغلقا بشكل جيد.
5. نمسح المقلاة بالقليل من الزيت ونضع الفطائر على حرارة 180 لمدة 10-15 دقيقة.
6. نتركها تبرد تماماً ثم رش عليها السكر البودرة.

شيبسي التفاح في القلاية الهوائية

شيبسي البطاطس في القلاية الهوائية

المكونات:

• 2 تفاحة مقطعة شرائح رفيعة مع إزالة البذور.
• رشة من القرفة (إختياري).

طريقة التحضير:

1. نمسح المقلاة بالقليل من الزيت، ونضع شرائح التفاح بشكل متباعد.
2. نتركها على حرارة 180 لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.
3. نتركها حتى تبرد ثم ضع رشة قليلة من القرفة.
4. يمكن تناولها مع زبدة الفول السوداني.

الموز المقلي في القلاية الهوائية

المكونات:

• موز مقطع شرائح.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ماء للعجن.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• زيت للقلي.
• للزينة: سكر بودرة، وقرفة مطحونة.

طريقة التحضير:

1. نخلط جميع المكونات الجافة معًا.
2. اضف الماء بالتدريج مع التقليب حتى تحصل على قوام كريمي.
3. اغمس الموز في الخليط من الجانبين حتى إنتهاء الكمية.
4. امسح المقلاة بالزيت وضع الموز بطريقة مرصوصة.
5. اتركه على حرارة 180 لمدة 5-8 دقائق، مع مراعاة التقليب على الجهة الأخرى.
6. قدمه مع رشة من السكر البودرة والقرفة.

بسبوسة في القلاية الهوائية

 

طريقة عمل المعجنات بالقلاية الهوائية

المكونات:

• 1.5 كوب من السميد الناعم.
• 1/4 كوب من السكر.
• 1/3 كوب من الحليب الدافئ.
• 1/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة من عسل النحل (يمكن إستبداله بالسكر).
• 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم (إختياري).
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ورق زبدة.

طريقة تحضير البسبوسة في القلاية الهوائية:

1. في وعاء غويط اخلط السميد مع الفانيليا وجوز الهند والزبدة ونقلبهم معًا حتى تتشربها تمامًا.
2. اخلط الحليب مع السكر والعسل واضفه إلى الخليط السابق.
3. ضع ورق الزبدة في قاع المقلاة، وصب عليه الخليط.
4. اتركها على حرارة 180 لمدة 13-15 دقيقة.
5. بعد النضج مباشرة وهي ساخنة ضع عليها الشربات بدرجة حرارة الغرفة.

شربات البسبوسة

المكونات:

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. ضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي.
2. اضف الليمون والفانيليا واتركها بضع دقائق إضافية.
3. اطفئ النار واتركه جانبًا حتى يهدأ.

دونات بالقلاية الهوائية

قلاية فيليبس xxl الجديدة

المكونات:

• 2.5 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 بيضة.
• 1/4 كوب من الحليب.
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

1. اخلط الماء مع السكر والخميرة في كوب أو وعاء غويط واتركه 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. اضرب البيض مع الحليب في العجان الكهربائي لمدة 10 دقائق.
3. اضف باقي المكونات بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات.
4. غطيها واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجين.
5. على سطح مرشوشش بالدقيق قم بفرد العجينة بالنشابة وتشكيلها حتى انتهاء الكمية.
6. نتركها لمدة ربع ساعة إضافية قبل الوضع في المقلاة كي تخمر أكثر.
7. امسح المقلاة بالزيت ، وضع الدونات وامسحه بالقليل من الزيت بواسطة الفرشاة.
8. اتركها على حرارة 180 لمدة 10 دقائق، مع مراعاة التقليب على الجهة الأخرى بعد مرور نصف الوقت.
9. تقدم مع صوص الشوكولاته أو الكراميل.

قلي القطايف في القلاية الهوائية

المكونات:

• عجينة القطايف الجاهزة أو المصنوعة بالمنزل.
• شربات للتسقية.
• الحشوة حسب الرغبة (جوز هند، بندق، عين جمل، زبيب، سكر، قشطة).

طريقة التحضير:

1. احشي العجينة حسب الرغية، واغلقها من الأطراف بشكل جيد حتى لا تفتح.
2. امسح المقلاة بالزيت، ضع القطايف المحشية، وادهنها بالزيت.
3. اتركها على حرارة 200 لمدة 7-10 دقائق، مع مراعاة التقليب على الجهة الأخرى بعد نصف الوقت.
4. بعد الإنتهاء ضع الشربات البارد مباشرة.

طريقة عمل عجينة القطايف بالمنزل

طريقة عمل الدجاج في القلاية الهوائية 28 وصفة

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. اخلط جمبع المكونات معًا واضربها جيدًا حتى تمتزج.
2. امسح المقلاة بالقليل من الزيت، ضع العجينة على شكل دوائر.
3. اتركها على حرارة 200 لمدة 5 دقائق، ثم اقلبها على الجهة الأخرى وامسحها بقليل من الزيت واتركها لمدة دقيقتين إضافية.
4. بعد النضج نضعها في طبق مفرود ونغطيها بفوطة نظيفة رطبة (مبلولة) كي لا تجف.
5. تحشيها حسب الرغبة وتطبق الطريقة السابقة للقلي في القلاية الهوائية.

طريقة عمل السوفليه بالقلاية الهوائية (وصفتين)

1. طريقة عمل سوفليه باللوتس

المكونات:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• رشة فانيليا.
• للزينة (نوتيلا، أو لوتس).
• أكواب من السيليكون.

طريقة التحضير:

1. اضرب البض بالمضرب الكهربائي مع الفانيليا.
2. تضاف باقي المكونات تدريجيًا مع الإستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات.
3. يصب الخليط في أكواب السيليكون وتوضع ملعقة من النوتيلا أو اللوتس فوق على كل كوب.
4. ضع الأكواب في القلاية الهوائية على حرارة 200 لمدة 5-7 دقائق.

2. سوفليه الأوريو في القلاية الهوائية

المكونات:

• 6 أكياس من بسكوت الأوريو.
• 1 كوب من الحليب.
• 1 علبة من القشطة.
• ورق زبدة.

طريقة التحضير:

1. يتم خلط جميع المكونات معًا في الخلاط أو المضرب الكهربائي.
2. ضع ورق الزبدة في المقلاة، واضف الخليط.
3. اتركه على حرارة 200 لمدة 5 -7 دقائق.

كوكيز في القلاية الهوائية

أفضل قلاية هوائية ديلونجي دليلك الشامل

المكونات:

• 1.5 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب من الزبدة السائلة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب من السكر الأبيض أو البني.
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 ملعقة صغير بيكاربونات الصوديوم.
• 1 بيضة.
• رشة من الملح.
• للزينة (نوتيلا، لوتس، حبيبات هارشي).

طريقة التحضير:

1. نخلط البيض مع السكر والفانيليا في المضرب الكهربانئ.
2. اضف الزبدة مع الإستمرار بالخفق.
3. اخلط المكونات الجافة معًا ،ثم اضفها بالتدريج مع الإستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
4. اضف حبوب الهارشي أو أي زينة قمت بإختيارها وقلبها بواسطة الملعقة حتى تتجانس مع الخليط.
5. ادهن المقلاة بالقليل من الزيت ورشة من الدقيق، أو ضع ورق الزبدة، وصب الخليط.
6. اتركها على حرارة 180 لمدة 10-13 دقيقة.

إجراء عملية تكميم المعدة لفقدان الوزن -دليلك الشامل

الكنافة في القلاية الهوائية

المكونات:

• نصف كيلو من الكنافة.
• 1/2 كوب من الزبدة السائلة (دافئة).
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• للحشوة حسب الرغبة (قشطة ، مكسرات ، مانجو).
• شربات للسقاية.
• ورق قصدير.

طريقة التحضير:

1. قم بتفتيت الكنافة بشكل جيد يفضل وهي مجمدة.
2. أضف الزبدة والزيت واخلطهم معًا حتى تتشرب الكنافة بشكل جيد.
3. اضف السكر البودرة وقلبهم معًا.
4. ضع القصدير في المقلاة وامسحه بالقليل من الزيت.
5. ضع نصفكمية الكنافة ،اضف الحشوة، ثم ضع باقي الكنافة مع الضغط عليها.
6. اتركها على حرارة 160 لمدة ربع ساعة.
7. وهي ساخنة اسقها بالشربات البارد، وبألف هنا.

طريقة عمل الشربات

المكونات:

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• رشة من الفانيليا.

طريقة التحضير:

1. ضع السكر والماء في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي.
2. اضف الليمون والفانيليا واتركها بضع دقائق إضافية.
3. اطفئ النار واتركه جانبًا حتى يهدأ.

هام جدًاااا 

اضغط هنا وتعرف على الماركات المختلفة للقلايات الهوائية بالمواصفات والأسعار.

فيليبس، ديلونجي، تيفال، أديسون، السيف، برنسيس، وغيرها.

رجيم الماء Water fastin دليلك الشامل

طريقة عمل اللحم في القلاية الهوائية 19 وصفة مختلفة 

أفضل قلاية هوائية اديسون – دليلك الشامل