نقدم لكم أشهى وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية للأشخاص النباتيين والذين لا يفضلون تناول اللحوم.
قد قام فريق أغذية مختص بتقديم عدة وصفات نباتية متوازنة وصحية وقابلة للطبخ في القلاية الهوائية، وقد تكون مفيدة للأشخاص الذين يسعون لتقليل اللحوم أو أنها ضارة بصحتهم العامة.
هام جدًاااا
قم بالضغط هنا وتعرف على الموديلات المختلفة للقلايات الهوائية بالمواصفات والمميزات والعيوب والأسعار.
فيليبس، ديلونجي، بلاك اند ديكر، اديسون، السيف، برنسيس، تيفال، سينكور، جيباس، ايست من نون وغيرها من الأنواع المختلفة.
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
نتناول معكم فيما يلي أفضل وصفات أكلات للنباتيين في القلاية الهوائية:
1. بارميزان الباذنجان
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
ذا طعم شهي جدًا ومقرمش وهي وجبة صحية يمكن تناولها بجانب صلصة الطماطم، كما يمكن تحضيرها فقط في 20 دقيقة.
المكونات
- 1 باذنجان متوسط الحجم.
- 2 كوب من البقسماط.
- كوب من الجبن البارميزان المبشور (يمكن زيادة الكمية واستخدامها للتزيين).
- كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف.
- ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح الكوشير.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوب من صلصة الطماطم.
- 2 بيض كبير الحجم.
- بعض من الريحان المفروم الطازج (اختياري لأغراض التزيين).
خطوات التحضير
- قم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح بداية من الأطراف وضعه في طبق.
- امزج البقسماط مع الجبن البارميزان ومسحوق الثوم والملح والبقدونس والفلفل في وعاء متوسط الحجم.
- قم بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- أخفق البيض في وعاء مع إضافة ملح وفلفل إليه.
- اغمس كل شريحة باذنجان في مزيج البيض ثم في مزيج البقسماط.
- قم برش سلة المقلاة ببعض من زيت الزيتون مع بعض توابل الطبخ، ثم ضع شرائح الباذنجان بجانب بعضها في السلة واتركها للطهي حوالي 8 دقائق، مع مراعاة قلب قطع الباذنجان في منتصف عملية الطهي ورش جانبها الآخر بتوابل الطبخ.
- عندما تصبح ناضجة ومقرمشة أضف إليها بعض من صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا واتركها للطهي حوالي دقيقتان حتى يتم إذابة الجبن.
- أخرجه من المقلاه وأضف إليه الريحان المفروم إذا أردت ذلك ويمكن تناوله على الفور.
2. لفائف الرولز
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
يمكن تحضير وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية بوقت قياسي، لكن هذه الوجبة هي الأسرع في التحضير على الإطلاق.
المكونات
- 6 لفائف رولز.
- 3 أكواب من الملفوف المبشور.
- ربع كوب من الجزر المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- فص من الثوم المفروم.
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من صوص الصويا.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- 2 بصل أخضر (مقطع شرائح).
خطوات التحضير
- قم بإضافة الزنجبيل وزيت السمسم والثوم والجزر والملفوف إلى قدر ويتم تسويته على نار متوسطة لمدة 2 أو 3 دقائق حتى يذبل الملفوف، ثم أضف البصل الأخضر والفلفل الأسود وصلصة الصويا ويتم التقليب ثم يُرفع من النار.
- قم بلف اللفائف بعد حشوها بالمزيج الذي تم رفعه من النار للتو، ثم قم بدهن اللفائف من الخارج بزيت الزيتون.
- قم بدهن سلة المقلاة بزيت الزيتون ثم ضع اللفائف مع مراعاة عدم تلامسها مع بعضها (يجب تسخين المقلاة مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية).
- اتركها للطهي مدة 7 دقائق ثم قم بتقليبها واتركها دقيقتان إضافيتان.
- بعد الانتهاء أخرج اللفائف على طبق مبطن بمناشف ورقية لامتصاص أي زوائد سائلة ثم يُقدم ساخنًا.
3. قرنبيط بصلصة باربيكيو
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
يمكن أن يصبح طبق جانبي أو من المقبلات لذيذة الطعم، وهو من أفضل وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية قيمة غذائية.
المكونات
القرنبيط
- 1 قرنبيط متوسط الحجم.
- 2 كوب من البقسماط.
- 3 بيض كبير الحجم.
صلصة الباربيكيو
- ربع كوب من صوص الهويسين.
- ثلث كوب من العسل.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من خل الأرز.
- ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة من النشا.
- ربع كوب من الماء البارد.
خطوات التحضير
- في البداية قم بتسخين المقلاة الهوائية على 200 درجة مئوية.
- قم بغسل القرنبيط ثم تقطيعه مع إزالة أي زوائد.
- اخفق البيض جيدًا في وعاء صغير، وفي وعاء آخر قم بإضافة البقسماط ثم اغمس كل قطعة قرنبيط في البيض ثم في البقسماط.
- ضع قطع القرنبيط في سلة المقلاة مع مراعاة وجود فواصل بينها واتركها للطهي مدة 15 دقيقة مع تقليبها في منتصف عملية الطهي.
- أثناء طهيها قم بتحضير صلصة الباربيكيو (عن طريق إضافة صلصة الهويسين وصوص الصويا والعسل والكاتشب وخل الأرز وزيت السمسم والزنجبيل والثوم) في قدر على نار متوسطة ويتم التحريك حتى يغلى قليلًا.
- أضف الماء ونشا الذرة في وعاء صغير وقم بالتحريك حتى ذوبان النشا ثم أضف هذا المزيج إلى صلصة الباربيكيو واتركها على نار متوسطة لمدة 2 أو 3 دقائق حتى تتكاثف.
- بعد إخراج قطع القرنبيط من المقلاة أضفها إلى وعاء كبير ثم يتم إضافة الصلصة ويتم التقليب حتى تتغطي قطع القرنبيط بشكل كامل.
4. كوسة فرايز
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
وصفات طبخ في القلاية الهوائية سريعة التحضير
المكونات
- 2 حبة كوسة.
- كوب من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغير من الفلفل الحريف.
- ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 بيض متوسط الحجم.
- بعض من زيت الزيتون.
خطوات التحضير
- قم بتسخين القلاية الهوائية على 200 درجة مئوية.
- يتم تقطيع الكوسة إلى شرائح رفيعة أشبه بشرائح البصل (يمكن استخدام مقشرة لهذا الغرض).
- أخلط الدقيق والتوابل في وعاء، وفي وعاء آخر قم بخفق البيض.
- يتم غمس الكوسة في الدقيق ثم البيض ثم في الدقيق مرة أخرى.
- تُوضع في سلة المقلاة واتركها للطهي 10 دقائق ثم أقلبها واتركها للطهي مدة 10 دقائق أخرى حتى يتحول لونها إلى بني ذهبى ثم قم بإخراجها.
يمكنك تناولها مع الصلصة المفضلة لديك أو دون أي إضافات.
5. بطاطا حلوة مع زبدة العسل
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
استمتع بمذاق البطاطا المقرمشة من الخارج وطرية من الداخل مع إضافة زبدة العسل الساخنة إليها، وتعد من أشهي وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية.
المكونات
البطاطا
- ربع كيلو من البطاطا الحلوة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
زبدة العسل
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- يتم تغطية البطاطا في الزيت وتُوضع في سلة المقلاة.
- تُطهي على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح من 35 إلى 40 دقيقة حتى تنضج من الداخل.
- أثناء طهي البطاطا قم بمزج الزبدة والعسل والصلصة والملح في وعاء وقم بالخفق حتى تحصل على مزيج ناعم.
- قطع البطاطا بعد نضوجها وأضف إليها زبدة العسل الساخنة.
6. طماطم خضراء مقلية بالهواء
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
المكونات
- 2 حبة متوسطة من الطماطم الخضراء (مقطعة إلى شرائح).
- 2 كوب من الدقيق خالي من الغلوتين أو دقيق عادي.
- كوب من الزبدة المذابة.
- 2 بيض مخفوق مسبقًا.
- 2 كوب من فتات الخبز الخالي من الغلوتين أو من فتات الخبز العادي.
- رشة ملح.
خطوات التحضير
- انقع الطماطم في الزبدة المذابة في وعاء ضحل لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
- قم بتجهيز وعاء لفتات الخبز وآخر للدقيق وآخر للبيض.
- أضف رشة ملح إلى فتات الخبز.
- اغمس شرائح الطماطم في الدقيق ثم في البيض ثم يتم تغطيتها بفتات الخبز.
- ضع شرائح الطماطم في المقلاة متباعدة عن بعضها، واتركها للطهي مدة 5 دقائق لكل جانب حتى تصبح مقرمشة على درجة حرارة 200 مئوية.
يمكنك إضافة الملح وأي توابل مفضلة لديك أثناء وضعها في المقلاة أو بعد نضوجها.
7. أفوكادو فرايز
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
تعد من أفضل وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية من حيث القيمة الغذائية.
المكونات
- 3 حبات أفوكادو (مقشرة ومقطعة إلى شرائح).
- كوب من فتات الخبز.
- ربع كوب من الدقيق.
- 1 بيضة مخفوقة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الدكن (مسحوق الفلفل).
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشير.
- بعض من زيت الأفوكادو.
خطوات التحضير
- أضف الدقيق إلى الفلفل الحار والبابريكا والملح ومسحوق الثوم إلى وعاء وقم بالتقليب وصولًا لمرحلة التجانس.
- أخفق البيضة في طبق وأضف فتات الخبز إلى طبق آخر.
- اغمس كل شريحة من شرائح الأفوكادو في الدقيق ثم البيض ثم في فتات الخبز.
- أدهن سلة المقلاة بزيت الأفوكادو ثم ضع الشرائح مع مراعاة وجود مسافة مناسبة بين كل شريحة والأخرى وأضف بعض من زيت الأفوكادو فوقها واتركها للطهي مدة 7 دقائق على درجة حرارة 200 مئوية.
- قلبها جيدًا أثناء الطهي حتى تصبح مقرمشة ثم أخرجها لتصبح جاهزة للتناول.
يمكنك استخدام صلصة حارة للتغميس أو أي صوص حسب تفضيلك.
هام جدًاااا
اضغط هنا وتعرف على أفضل وصفات طبخ في القلاية الهوائية
أسماك، لحوم، دجاج، معجنات، حلويات، البطاطس، مخبوزات، وصفات متنوعة، ووجبات سريعة، (خبز، وشوي، وقلي، وتحميص).
ستجد كل ما تبحث عنه من وصفات طبخ في القلاية الهوائية وبأكثر من طريقة للنوع الواحد.
8. بطاطس تاتر توتس
وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية
المكونات
- حبة بطاطس كبيرة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من جبن البارميزان (اختياري).
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة (اختياري).
- ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة (اختياري).
خطوات التحضير
- اغسل البطاطس جيدًا وافركها ثم اثقبها بواسطة الشوكة.
- لف حبة البطاطس في منشفة ورقية مبللة ثم ضعها في الميكروويف لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية نسبيًا.
- اترك البطاطس حتى تبرد ثم أفرمها بواسطة مبشرة الجبن.
- أضف إلى البطاطس المفرومة الزيت والجبن والملح والبصل والثوم البودرة، ويتم التقليب حتى يصبح مزيج واحد.
- خذ حوالي نصف ملعقة كبيرة من هذا المزيج وقم بتكويره مثل كور الفلافل أو الشكل المحبب بالنسبة لك، ويتم تكرار الأمر مرارًا حتى ينتهي الخليط.
- رش سلة المقلاة ببعض الزيت ثم ضع كور البطاطس مع مراعاة مسافة بينها.
- اطهيها على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة مع التقليب في منتصف عملية الطهي.
يمكنك زيادة حصة الطعم أو تقليلها حسب رغبتك مع مراعاة كمية التوابل.
هناك عدة وصفات أكل نباتي في القلاية الهوائية تناسب النباتيين والذين يتضررون من تناول اللحوم، كما أن هناك أكلات نباتية في القلاية الهوائية سريعة التحضير ومغذية جدًا يمكن تحضيرها بسهولة بإتباع عدة خطوات محددة.
يمكنك متابعتنا على الجروب الخاص للمزيد من طبخات بالقلاية الهوائية من هنا.
شاركنا برأيك وتساؤلاتك في التعليقات، ويمكنك متابعتنا على facebook و twitter.
