أفضل 2 طريقة عمل تشيز كيك على أصولها

يعد تشيز كيك أحد أفضل الحلويات الغربية، وأصل هذا الطبق يوناني، ثم انتقل من اليونان إلى دول مختلفة في العالم، وتختلف طرق إعداده من منطقة إلى أخرى، وفقًا للمكونات المستخدمة، ويمكن تزيينها بطرق مختلفة مثل: توت، كريمة، شوكولاتة، مربى، فراولة، وفي هذه المقالة سوف نتعلم كيفية صنعها

حلوى تشيز كيك

المقادير:

• الطبقة الأولى: مائة جرام زبدة – كمية كافية من البسكويت
• الطبقة الثانية: أربعمائة جرام من الكريمة المخفوقة. كوبان من جبنة كريمي-مئتان جرام من السكر-نصف ملعقة كبيرة فانيليا – نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور.
• الطبقة الثالثة: نصف كيلو فراولة -مئتان جرام من السكر-عصير نصف ليمونة -أربع ملاعق صغيرة من النشا.

طريقة التحضير:

1. ضعي البسكويت في الخلاط الكهربائي واطحنيه جيدًا.
2. أضيفي الزبدة واستمري في الخلط.
3. ضعي العجينة الناتجة في قالب تشيز كيك وافرديها جيدًا بأطراف أصابعك.
4. ضعي الكريمة في الخلاط الكهربائي واخفقه جيدًا حتى يصبح سميكًا. ضعي الجبن الكريمي والسكر والفانيليا وقشر الليمون المبشور في وعاء كبير.
5. اخلطي جميع المكونات جيدًا.
6. صبي الخليط الناتج فوق الكريمة ونخلط مرة أخرى.
7. ضعي الخليط على طبقة البسكويت.
8. أدخلي القالب في الثلاجة واتركيه طوال الليل.
9. افرمي الفراولة ناعما وضعيها مع السكر وعصير الليمون والنشا في قدر على نار متوسطة
10. امزجي المكونات مع بعضها وحركيها بمعلقة خشب لمدة نصف ساعة
11. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبا حتى يبرد جيدا
12. وأخيرا اكبي الخليط فوق التشيز كيك لتزيينه.

طريقة تحضير كاري الدجاج بطريقة سهلة وسريعة

تشيز كيك الشوكولاتة

المقادير:

• أربعمائة جرام من بسكويت الشاي.
• مائة وستون جرام من الزبدة المذابة.

 الحشوة:

• 300 مليلتر من القشطة.
• كوبان من جبنة الكريمة.
• مائة جرام من الشوكولاتة المبشورة للتزيين.
• كوبان من شوكولاتة الحليب.

 طريقة التحضير:

1. ضعي البسكويت والزبدة في الخلاط الكهربائي واخلطي جيدًا لتشكيل عجينة متماسكة.
2. نضع العجينة في قالب ونضعها في الثلاجة.
3. قومي بإذابة حليب الشوكولاتة في حمام مائي.
4. تُخفق الكريمة والقشطة والشوكولاتة المذوّبة.
5. أخرجي القالب من الثلاجة، واسكبي الحشو فوقه وافردي وجه القالب بسكين.
6. أرجعي القالب إلى الثلاجة واتركيه لمدة ست ساعات على الأقل.
7. زيّني الوجه بالشوكولاتة المبشورة.